ダーヴィド・グロス
ドキュメンタリー映画「0円キッチン」監督でフードアクティビストのダーヴィド・グロスが、廃棄食材で料理を創作しながら日本を巡るロードムービー。リユース材で作ったオリジナル・キッチンカーで全国を旅しながら、持続可能な未来のためのアイデアを探る。
ストーリー
フードアクティビストで映画監督のダーヴィド・グロスは、世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されているという現実を変えるため、廃棄食材を使って独創的なオリジナルレシピを考案するという活動をヨーロッパで続けてきた。そんな彼が、世界の食料援助量の約1.6倍に当たる年間643万トンものまだ食べられる食料が廃棄され、世界トップクラスの食品ロスを生み出している日本にやってくる。ダーヴィドはこの現実を嘆くかわりに、どうしたら食品ロスをなくし、持続可能な世界に転換できるのかを探るため、リユース材で作ったオリジナル・キッチンカーで、旅のパートナーのニキと一緒に日本全国を巡る4週間の旅に出る。ダーヴィドとニキは各地で出会ったシェフたちと、捨てられてしまう食材を使っておいしい料理を振る舞いながら、持続可能な未来のためにどんな“もったいない”アイデアを発見するだろうか？
スタッフ
監督、脚本、企画
ダーヴィド・グロス
エグゼクティブ・プロデューサー
松嶋啓介
撮影
ダニエル・サメール
追加撮影
久保田徹
音楽
高橋英明
編集
神保慶政
録音
小川武
技術アシスタント
木津剛
企画、プロデューサー
関根健次
アシスタントプロデューサー
井上緑
アシスタントプロデューサー
岩切智実
主題歌
OMG
コラム・インタビュー・イベント
ニュース
作品データ
[c]キネマ旬報社
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