チャールズ・シューマン
世界中のバーでバイブルとなったレシピ本『シューマンズ バー ブック』の著者チャールズ・シューマンの旅を追ったドキュメンタリー。ミュンヘンで不動の人気を誇るトップバーのオーナーでもある彼が、もう一度バーの原点を求め、パリや東京などの名店を訪れる。監督は「聖なる呼吸 ヨガのルーツに出会う旅」のプロデューサーを務めたマリーケ・シュレーダー。
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ストーリー
1991年に出版され、世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本『シューマンズ バー ブック』の著者である伝説のバーマン、チャールズ・シューマン。ミュンヘンで35年以上不動の人気を誇るバーのオーナーであり、76歳を超えた今も現役でカウンターに立ち続けている。そんな彼はドイツ国境警備隊、外交官事務所勤務を経て、イタリアやフランスのバールやレストランで経験を積んだ後、ヨーロッパではホテル以外にバーがなかった1983年、ミュンヘンのマキシミリアン広場に食事もできるバーをオープン。敷居が高いホテルのバーから路面店へ。それは自由に生きてきた彼だからこその着眼点であった。それから35年。成功も名声も手にしたシューマンが、もう一度バーの原点を求め、“バーベスト10”に入る世界各地の名店を訪れる。ニューヨーク“エンプロイーズ・オンリー”、“ザ・デッド・ラビット”、パリ“バー・ヘミングウェイ”、ハバナ“エル・フロリディータ”、東京“スタア・バー・ギンザ”、“銀座 テンダー”……。新しい感性から伝統まで、バーにはその街の魅力がつまっている。一杯のカクテルに込められた職人魂にバーカルチャーの奥義。そして旅の最後にシューマン自身がたどり着いた境地とは……。
スタッフ
監督、脚本、製作
マリーケ・シュレーダー
製作
クリストフ・フィッサー
製作
ヘニング・モルフェンター
製作
チャーリー・ウォーケン
撮影
ニフ・アブータレビ
音楽
ヴァレンティノ・ベッツ
音楽
マーヴィン・シューマン
編集
ギャビー・クール＝ノイヤール
録音
エベルハルト・ヴェッカーレ
音響
ライナー・ペータースハーゲン
音響
宮澤しほ
音響
アリエル・ノーヴォ
音響
アレックス・ルビン
音響
ミヒャエル・ソロモン
音響デザイン
セーレン・ ブリュートゲン
フォトギャラリー
コラム・インタビュー・イベント
ニュース
作品データ
- 原題
- SCHUMANNS BARGESPRÄCHE
- 製作年
- 2017年
- 製作国
- ドイツ
- 配給
- クレストインターナショナル
- 初公開日
- 2018年4月21日
- 上映時間
- 98分
- 製作会社
- Thali Media
- ジャンル
- ドキュメンタリー
[c] 2017 Thali Media
[c]キネマ旬報社
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